Vini

IGT Calabria Vignacorta Rosso Barricato

IGT Calabria Vignacorta Rosso Barricato

€ 11,90

Disponibilità:Disponibile

Denominazione:IGT Calabria Vignacorta Rosso Barricato
Zona di Produzione: Cirò Marina (Kr)
Varietà: gaglioppo e magliocco
Alcol - Formato: 13% - 75cl
Abbinamenti: primi piatti dal condimento saporito, carni rosse e formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 17-18 °C

Descrizione

Dettagli

IGT Calabria Vignacorta Rosso Barricato

 
Zona di Produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone.
 
Uve Impiegate: Gaglioppo e Magliocco.
 
Vinificazione e fermentazione: Fermentazione tradizionale con macerazione per 8-10 giorni sulle bucce, svinatura, pressatura soffice e fermentazione malolattica in acciaio.
 
Caratteristiche Organolettiche: Colore - rosso rubino vivace con lievi sfumature tendenti al violaceo. Profumo - intenso, si evidenziano odori di erbe, frutti di bosco e spezie. Sapore - caldo, pieno e piacevolmente vinoso, equilibrato, sapido e persistente.
 
Affinamento: Due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
 
Abbinamenti Gastronomici: Si accompagna con primi piatti dal condimento saporito, carni rosse e formaggi stagionati.
 
Grado Alcolico13% in vol.
 
Temperatura di servizio: 17-18 °C.
 
 
La Cantina

La cantina ha una capacità produttiva di oltre un milione di bottiglie, la sua capienza, tra barriques e serbatoi in acciaio, è di 8.500 HL. Un rigido controllo di qualità accompagna le uve lungo tutto il ciclo colturale fino all’imbottigliamento. La cantina possiede un impianto altamente tecnologico, costituito da presse automatiche per la spremitura soffice e diversi tipi di vinificatori. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Per gli affinamenti, il cui periodo varia a seconda della tipologia del vino, si usano serbatoi in acciaio e botti di rovere (barriques).

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Denominazione di vendita No
Ingredienti No
Peso No
Unità di misura No
Regione No
Modalità di conservazione o condizioni di impiego No
Shelf Life No
Packaging No
Gradazione Alcolica No
Temperatura di servizio No
Uvaggio No

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