Olio

Carolea, Dolce di Rossano, Ottobratica, Sinopolese, Tondina, Grossa di Cassano… Se stai pensando che questi siano nomi di fantasia, faresti bene a continuare nella lettura. Se invece hai pensato all’olio extravergine d’oliva di produzione del Mezzogiorno d’Italia, sei nel posto giusto. L’olio extravergine di oliva è fortemente influenzato dalla varietà di oliva, che determina le caratteristiche dei frutti (dimensioni, rapporto polpa/nocciolo, maturazione) e le componenti dell’olio. Anche le sostanze presenti sono abbastanza differenti fra le varie cultivar. Ogni territorio o zona ha le sue varietà. Per questo motivo abbiamo selezionato varie tipologie di Extra Vergine d’Oliva, per darti la possibilità di iniziare un viaggio tra le sensazioni che un semplice frutto, antico e forte, ti da ogni volta che ne senti il profumo, che guardi il suo colore e che ne gusti il sapore. In ogni bottiglia vi è unicamente il succo delle olive spremute a freddo, che ti consente di poter apprezzare il sentore unico della natura.

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