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DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca dell'Argillone

DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca dell'Argillone

Prezzo di listino: € 18,90

Prezzo Speciale € 16,00

Disponibilità:Disponibile

Denominazione: DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca dell'Argillone
Zona di Produzione: Calabria
Varietà: gaglioppo
Alcol - Formato: 14% - 75cl
Abbinamenti: piatti di raffinata cucina mediterranea, ideale per arrosti di carni rosse e brasati, selvaggina e grigliate, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 16-18 °C

Descrizione

Dettagli

DOC Cirò Rosso Classico Superiore Riserva Duca dell'Argillone

 
Zona di Produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone.
 
Uve Impiegate: Gaglioppo.
 
Vinificazione e fermentazione: Fermentazione tradizionale con macerazione a temperatura controllata per 15 giorni, svinatura con pressatura soffice.
 
Caratteristiche Organolettiche: Colore - rosso rubino intenso, con riessi granata, buona tonalità e intensità. Profumo - intenso, complesso, alcolico ma, al contempo, elegante e persistente, si avvertono odori di frutta secca, sentori di minerali, note di tabacco e vaniglia completano e danno pienezza al bouquet.
 
Affinamento: Quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata.
 
Abbinamenti Gastronomici: Piatti di raffinata cucina mediterranea, ideale per arrosti di carni rosse e brasati, selvaggina e grigliate, formaggi stagionati.
 
Grado Alcolico14% in vol.
 
Temperatura di servizio: si consiglia la decantazione per apprezzare in pieno la rotondità e l’eleganza del vino. Servire a 16-18°C in calice ampio.
 
 
La Cantina

La cantina ha una capacità produttiva di oltre un milione di bottiglie, la sua capienza, tra barriques e serbatoi in acciaio, è di 8.500 HL. Un rigido controllo di qualità accompagna le uve lungo tutto il ciclo colturale fino all’imbottigliamento. La cantina possiede un impianto altamente tecnologico, costituito da presse automatiche per la spremitura soffice e diversi tipi di vinificatori. Le fermentazioni avvengono a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Per gli affinamenti, il cui periodo varia a seconda della tipologia del vino, si usano serbatoi in acciaio e botti di rovere (barriques).

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

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